¿El consumo de café aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2? Hay teorías e investigaciones que apoyan ambos puntos de vista.
Contiene polifenoles, una sustancia química con efectos antioxidantes y anticancerígenos. Los polifenoles previenen las enfermedades inflamatorias, incluida la diabetes de tipo 2.
Además, contiene magnesio y cromo, así como polifenoles. Se ha asociado una menor posibilidad de diabetes de tipo 2 con una mayor ingesta de magnesio.
Veamos más detenidamente qué más sabemos sobre su relación.
Un estudio de 2009 que incluyó a 40.000 individuos descubrió que beber tres tazas al día disminuía la probabilidad de padecer diabetes tipo 2 en 40%.
Cinco años más tarde, un estudio realizado entre profesionales médicos de EE.UU. y el Reino Unido reveló que las personas que aumentaban su consumo de café tenían un riesgo 11% menor de padecer diabetes de tipo 2 durante los cuatro años siguientes.
Aparte de la diabetes, estudios más recientes indican que beber dos tazas diarias reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte prematura. También puede disminuir la probabilidad de padecer Alzheimer.
Otros beneficios del café
Existen pruebas de que el café reduce las probabilidades de desarrollar las siguientes enfermedades, además de la diabetes de tipo 2:
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